ÇOCUĞUN ZEKA GELİŞİMİNE KATKISI OLAN GIDALAR




Okul çağındaki çocuklar her gün bir yığın dersle baş etmek zorunda. Ona bu zorlu dönemde ihtiyacı olan desteği vermenin ilk şartı ise kuşkusuz doğru beslenmesi. Besinler beden gelişimi dışında zekâ gelişimi ve dinç bir zihin için de çok önemlidir.

Beyin vücudun beslenmeye en çok ihtiyaç duyan organlarının başında gelir, vücut ağırlığının ortalama 1/20 ya da 1/30’u  gibi bir ağırlığa sahip olsa da, vücuda giren enerjinin % 25’ini tek başına tüketir. Bu beynimizin besine ne kadar ihtiyaç duyan bir organ olduğunu açıklamaya yeter, sanırım. Hali hazırda gelişimini devam ettiren bir beyin ise daha da fazlasına ihtiyaç duyar. Okul döneminde çocuğunuzun algılarını açık tutmak ve konsantrasyonunu arttırmak da ona sağlayacağınız besin maddelerinin çeşitleri ve kalitesiyle doğru orantılıdır.

Çocukların fiziksel ve zihinsel açıdan gelişmeleri için sağlıklı bir kahvaltıyla güne başlayarak okula gitmeleri gerekir. Bunun için kahvaltısında bulundurabileceğiniz doğallık ve besin değeri açısından en kıymetli gıdalardan biri de bal.

Beyin Gelişimi ve Bal

Bal doğal bir ürün olarak değil, biyolojik olarak üretilen bir ürün olarak görülmelidir; arıların topladığı çiçek nektarının metabolize edilmesi sonucu oluşur. Kimyasal olarak yüzde 70'i "dönüştürülmüş şeker" olan früktoz ve glikozun eşit miktardaki karışımından, bir bölümü de sakkarozdan oluşur.

Bal konusunda araştırmalar yapan bilim adamları, bir tatlı kaşığı balın metabolik stres etkenlerini azalttığını ve diyabet, Alzheimer, osteoporoz gibi sürekli ilerleyen hastalıkların da ilerlemesini büyük ölçüde durdurduğunu belirtiyorlar.

Fizikçi ve yazar Ron Fessenden, balın sağlığa gerçekten yararlı bir gıda olduğunu vurguluyor ve kamu sağlığını geliştirmek ve ilerletmek için baldan faydalanılmasını tavsiye ediyor. Amerika’da yapılan bir Arıcılık Derneği konferansında yaptığı konuşmada Fessenden, balın kan şekeri seviyesini makul düzeylere düşürdüğünü, bu yolla metabolik stresin azaldığını belirtti ve şu şekilde konuştu:

“Balın gerçekten kan şekeri üzerinde çok önemli dengeleyici bir etkisi vardır. Bu, dinleyenlerin birçoğuna mantık dışı gelecek ve: ’Kolesterol seviyemi kontrol altına almak için kırmızı et yiyorum’ demek gibi bir şey olduğunu düşünecekler. Fakat bu bal için geçerli değildir” dedi.

Balın ilk akla gelen özelliği tatlı olmasıdır. Bunun sebebi, balın içindeki üç şekerdir. Üzüm şekeri (% 34), sakroz (%2) ve levuloz (meyve şekeri %40) bundan başka balın % 17’si su; geri kalan % 7’lik bölümü ise demir, sodyum, sülfür, magnezyum, fosfor, polen, manganez, alüminyum, gümüş, albumin, dekstril, nitrojen, protein ve asitlerden oluşur. Balın kalitesini ise bu % 7’lik karışım belirler.

Ayrıca bal içerisinde farklı onbeş çeşit şeker tespit edilmiş olup bunlardan bazıları şunlardır: Fruktoz, glikoz, sakaroz, maltoz, izamaltoz, erloz, kestoz, melezits ve rafinozdur.


Balı, bildiğimiz şekerden ayıran çok önemli bir fark vardır. Şeker ancak sindirim sisteminde değişime uğradıktan sonra kana karışır. Dolayısıyla bal insan vücudunun en yüksek derece ve en hızlı biçimde faydalanacağı şekilde tasarlanmış bir gıdadır. Ilık su ile karıştırılan balın birkaç dakika içinde enerji verdiği tespit edilmiştir.

Zeynep Yıldız

bilgi@gencgelisim.com

Kaynak:www.gencgelisim.com

ÖĞRENME GÜCÜNÜZÜ EN ÜST SEVİYEYE ÇIKARIN


·         Ortam: Eğer öğrencilerinizin düşünmesini istiyorsanız, güvenli bir ortam hazırlayın. Bellek depolama, kompleks düşünme gibi etkinlikler insan beyninin en büyük parçalarından biri olan neokorteks limbik bölgesinde gerçekleşir.

Bu Besinleri Tüketmeye Önem Verin...


Tüm besinlerin insan sağlığına bir takım katkılarının olduğunu biliriz. Bildiklerimizin ışığında beslenmemize dikkat etmeye ve hastalıklardan korunmaya çalışırız. Ama kimi besin maddeleri vardır ki sadece sağlığımızı korumamızı sağlamazlar aynı zamanda bedensel ve zihinsel gelişimimize de katkıda bulunurlar. Özellikle beyin, yani zihin gelişimi konusunda tüketirken dikkat etmemiz gereken besinler vardır. Bunlar hangi besinlerdir ve bunların katkıları nelerdir?

Çilek: Birçoğumuzun bayılarak yediği, reçellerini de yapıp tükettiğimiz meyve. İçindeki fisetin maddesinin özelliği ile hafıza kaybını önlediği, bunamayı geciktirdiği tespit edilmiştir. Yaptığı araştırmalar sonunda çileğin insanlarda beyin fonksiyonlarını arttırdığı sonucuna ulaşılmıştır.

Brokoli: Sinir uçlarında ve kanda bulunan, hidroliz ve asetilkolini destekleyen bir çeşit enzim içerdiği tespit edilmiştir. Ayrıca içerdiği C vitamini ile bağışıklık sistemini de güçlendirmektedir.

Bitter Çikolata: Çikolata çocukluğumuzdan beri severek yediğimiz gıdalardan biridir. Çikolata tercihinizi bitter çikolatadan yana yapmalısınız çünkü içindeki magnezyum ve antioksidan maddelerden dolayı beyne oksijen taşır ve daha aktif çalışmasını sağlar.

Patates: Kan şekerinin dengeli olarak yükselmesini, beyinin daha verimli çalışmasını sağlar. Kızarmış patates tüketiminden çok haşlanmış patates tüketmeye özen gösterilmelidir.

Havuç: Antioksidan özelliğinden dolayı hatırlama yeteneğimizi artırır, beyin metabolizmasını canlandırır. Özellikle bir bilgi ezberlerken ufak bir tabak havuç salatası yiyin.

Yoğurt:  Tirozin özelliği ile hafızayı güçlendirir, beyni uyarır. Vücuttaki fazla yağların yakılmasını sağlar. Kan şekerini yavaş yükselten ve düşük kalorili bir gıda olduğu için özellikle ara öğünlerde tüketilmelidir.

Üzüm: Vücutta dopamin salgılanmasını artırarak problem çözme yeteneğini geliştiriyor.

Fasulye, Kabak: Lif ve protein özellikleri ile zekâyı açar. Hafıza gelişimi için eşsiz gıdalardır.

Ananas: C vitamini içerir. Özellikle stres vücuttaki C vitamini azaltır; stresin yoğun yaşandığı zamanlarda bağışıklık sistemi için C vitamini içeren gıdalar tüketilmelidir. Ananas da bunlardan biridir. Ayrıca içindeki mangan elementi ile uzun metinlerin ezberlenmesinde beyne yardım eder.

Isırgan Otu: Hafızayı güçlendirir. Özellikle sınavlara hazırlanan öğrenciler ya doğrudan ısırgan çayı içmelidir ya da demledikleri çaylarına ısırgan otu da ekleyerek içmelidirler.

Kırmızı Biber: İçindeki aroma maddeleri ile insan vücudundaki mutluluk hormonu için gereken endorphinin salgılanmasını sağlayarak insanda mutluluk duygusunu canlandırır. Çiğ olarak tüketilmelidir.

Lahana: Tiroit bezlerinin aktivitesini azalttığı için sinirlilik halini giderir. Stressiz öğrenmeyi sağlar. Özellikle sınavlara hazırlanan öğrenciler tüketmelidir.

Limon: İçindeki C vitamininden dolayı hafızayı canlandırır, algılama yeteneğini artırır. Dil öğrenmeye çalışan kişiler özellikle derslerden önce 1 bardak limon suyu içmelidirler.

Soğan: Kanı sulandırdığı için beyne giden oksijeni artırır. Yorgunluğa karşı bedeni güçlendirir.

Ceviz, Fındık, Fıstık: Sinirleri kuvvetlendirir, odaklanmayı sağlarlar. Beyindeki haber alma maddelerinin oluşumunu sağlarlar. Günde 1 avuç fındık, fıstık, ceviz yemeye özen gösteriniz.

Zencefil: Beynin yeni fikirler üretmesini sağlar, yaratıcılığı geliştirir. Kanı sulandırdığı için kanın daha kolay akmasını ve beyne gidecek oksijen miktarının artmasını sağlar.

Kimyon: İçindeki uçucu yağlar sayesinde sinir sistemini uyandırır ve yeni fikirlerin akla gelmesini sağlar. Yeni bir fikre ihtiyacı olan kişilerin kimyon çayı içmeleri uzmanlar tarafından önerilmektedir.

Yumurta: İçerdiği cholin maddesi nedeni ile hafıza gelişimine ve konsantrasyonun artmasına olumlu katkıda bulunur. Cholin maddesi ciğerde de bulunmaktadır.

Kırmızı Et: Vücutta yetersiz demir olduğunda enerji ve konsantrasyon eksikliği olduğu bilinmektedir. Kırmızı et, tam bir demir deposudur ve sağlıklı alyuvarlar için vazgeçilmezdir. Beyin gelişimi için büyük yarar sağlar.


Sevgi ve bilgi ile kalın...

AYLİN UĞUR

aylinonkalugur@gmail.com

Kaynak:www.gencgelisim.com


BELLEĞİNİZİ GELİŞTİRMEK İÇİN 10 SİHİRLİ TEKNİK


Bellek Nedir?’,  ‘Kaç Çeşittir?’, ‘Bellek Teknikleri Nelerdir?’  sorularının cevaplarını tek tek inceledik.

GELECEĞİN DÜNYASINDA YERİMİZ


            Geleceğin dünyası... Bu kelimeyi ilk duyduğumda hep aklıma uçan arabalar, robotlar hatta ışınlanma teknolojisi gelmekte. Teknolojik ilerlemeler ve insanlığın yararına olmasını düşlediğimiz (sağlık alanı gibi) gelişmeler...

GÖRSEL ZEKÂ


Çoklu zekâ kuramı ile kendinden daha çok söz ettirdi. Ama onu insan beyninin ilk dili olduğu gerçeğini göz ardı etmemeliyiz. İnsan gördüklerini kelimelerle ilişkilendirmeden önce görüntüler ve resimlerle düşünür.
Sonra gördükleri ile kelimeleri ilişkilendirir ve beyninde kategori eder.

DÜNYANIN EN ÇİRKİN ALİMİ




Tam adı Ebu Osman Amr b. Bahr b. Mahbub el Câhız el-Kinani'dir. "Câhız'' lakabı kendisine patlak gözlü olmasından dolayı verilmiştir.

NLP ile Analitik Düşünce Mutluluk Katsayınızı Artırır

Bir tavşan güçlü bir düşmanı kendisine saldırdığında ne yapar? Çoğumuzun aklına gelen ilk seçenek: kaçmak.

AKLINI KULLANANLARIN İTİRAFLARI – 17


Aşağıda okuyacağınız itiraflar, geçen sayılarda 16. bölümünü yayınladığımız “Beynini Kullananların
 İtirafları” başlıklı yazımızın 17. bölümünü oluşturmakta. Seri halinde devam edeceğimiz yazımızın bu bölümünü de beğeniyle okuyacağınızı ümit ediyor, paylaşımlarınızın devamını bekliyoruz. Beynini kullanan bir kişinin ağzından döküldüğü halde bilin ki, tarih boyunca bütün beynini kullanan insanların ortak yaklaşımıdır. Tarihe damgasını vurmuş, ismini, beynini kullanan her insanın kalbine kazımış bu insanların toplu bir MANİFESTOSU gibi de düşünebilirsiniz aşağıda söylenenleri. Okuyun bakalım bu topluluğa katılmak ister misiniz? Bu topluluğa katılmak isterseniz ne kimlik kartı çıkartmanıza gerek var ne de aidat ödemenize. Ne birilerine kendinizi ispat etmenize ne de bir kâğıt imzalamanıza. Yapmanız gereken tek şey aşağıda söylenenleri hayatınızda gördüğünüzü söylemek ya da uygulamaya çalışacağınıza dair kendi kendinize söz vermektir.

BEYNİNİ KULLANAN BİR İNSANIN İTİRAFLARI

ağıda okuyacağınız itiraflar, geçen sayılarda 14. bölümünü yayınladığımız                              “Beynini  Kullananların
 İtirafları” başlıklı yazımızın 15. bölümünü oluşturmakta. Seri halinde devam edeceğimiz yazımızın bu bölümünü de beğeniyle okuyacağınızı ümit ediyor, paylaşımlarınızın devamını bekliyoruz.

İÇSEL ZEKÂ İLE GÜZEL ESERLER ORTAYA KOYMAK



İçsel zekâ insanın kendi duygu ve düşüncelerinin farkına vararak, bu özelliği ile duygu ve düşüncelerini insanlarla paylaşması ve onları sevmesi üzerine oluşturduğu bir zekâ türüdür. Bu zekâ türünde insan, kendi duygularını paylaşacak insan bulamadığı zamanlarda içsel zekâsını kullanarak duygularını hikâyelere veya resimlere dökebilir.

İÇSEL ZEKANIZ İÇİNİZDE KALMASIN


Eskiden bir tek zeka modeli varken artık birkaç tane farklı zeka modeli olduğuna şaşırmıyoruz bile. Bu ayki konumuz içsel zeka olduğuna göre içimizdeki bu potansiyeli kullanma becerisine bir katkıda bizden olsun.

UZUN YAŞAMAK İÇİN EVLENİN!


INSEE (Fransa İstatistik ve Ekonomik Araştırmalar Enstitüsü) tarafından yapılan bir araştırma sonucunda, evlilik hayatının, uzun yaşamanın en iyi yolu olduğu belirlendi. Bekârlığın ise ölümü hızlandırdığı ifade edilmekte... INSEE, 40 yaş üzerindeki erkekler ve kadınlarla çalışıyor. Sonuç çok açık: Her yaş grubunda ölüm riski, çift halinde yaşamayan insanlar için daha yüksek! Kritik dönem 40-50 yaş arasında... Bu yaş grubundakilerde ölüm oranı yalnız yaşayanlar için iki ila üç kat daha fazla. Sonrasında, yaş ilerledikçe bu geçerliliğini kaybediyor. Erkeklerde ise bu risk daha büyük…

TURGUT ÖZAL’IN LİDERLİK VE YÖNETİM TAKTİKLERİ

 Bugünün gençleri için iki tane tonton insan unutulmazdır.  Bir tanesi masalcı abla Adile Naşit, diğeri de tonton amca Turgut Özal.

Süleymaniye Mâbedi Ve Ağlama Duvarı




Süleyman Mâbedi’nin inşâsında iş paylaşımı yapılmıştı. Zenginler, sadece maddi gücünü kullanarak bir kısmını, fakirler ise kendi el emekleriyle diğer kısmını yapmışlardı. Fakir olanlara düşen kesim, yani batı duvarı en geç biten taraftır.

Stres Mülakatında Stresinizi Atın!


Stres mülakatından korkmayın, bilakis stresinizi atın. Sakın mülakatçıya karşı da kin beslemeyin. Çünkü sizi deneyebilmek ve doğru bir aday olduğunuzu anlayabilmek için böyle davranmak zorundadır ve sizinle kişisel bir sorunu yoktur.

Sosyal Fobilerinizden Nasıl Kurtulursunuz?




Topluluk içine çıkamayan, yeni tanıştığı bir kişi karşısında aşırı derecede sıkılan, kalabalık ortamlarda kızarıp bozaran pek çok kişi görmüşsünüzdür. Dünyadaki üçüncü büyük psikolojik sorun olan sosyal fobiden muzdarip bu kişiler, yetersizlik hissiyle hata yapmaktan, alay edilmekten, küçük düşmekten büyük korku duyarlar. 

Sigarayı Bırakmak İçin Bilinçaltınızı Kullanın!



Sigara içme alışkanlığından kurtulmak güncel bir konu. Halen uygulanan pek çok değişik yöntem, her gün artan taleple karşı karşıya... 

ASTRAL SEYAHAT NOTLARI


Geçen gün, aylar önce izlediğim bir filmi tekrar izledim. Aynı şaşkınlık ve merak vardı üzerimde. Film ustalıkla yapılmış bir filmdi.
Rüya içinde rüya olur mu? Rüyalar kendi hâkimiyetimizde mi? Yoksa başka güçler tarafından yönetiliyor mu? 

Anı yaşamak!



Neden anı daha fazla yaşamak? Çünkü anı yaşamayı öğrenme; genel olarak sizi iş yerinde daha verimli bir kişi yapacak, stres düzeyinizi azaltmaya yarayacak ve hayattan zevk almanızı sağlayacaktır.

Para Hayatı Satın Alamaz!

“Dünyayı ele geçirmeye çalışıp ruhunu kaybetme sakın. Bilgelik, altın ve gümüşten daha değerlidir.” Bu sözlerin sahibi, müzikle özgürlük savaşı veren regi ustası, nefret ve kini müziğiyle tedavi eden evrensel müzik dehası Bob Marley...

Öğrenci Evinin 10 Temel Özelliği


Türkiye’de öğrenci olmak, başlı başına incelenmesi gereken bir bilim dalıdır. Milyonlarca genç öğrenciye sahip ülkemizin dört bir köşesinde öğrenci evleri fışkırır. Ve o öğrenci evlerinde öyle işler döner ki, bu dönen şeylere ne akıl erer, ne de sır.

NLP ile Aşk ve İlişkiler


Çoğu insan yanlış kişiye bağlanmaktan ve kendini adamaktan korkar. Bu korku yüzünden bağlanmaktan kaçınır, ilgilenmekten kaçınır, isteksiz davranır. Bu da o kişinin hayatında aşk ya da sevgiyi yaşama şansını çok azaltır.

NLP: Sonun Başlangıcı / Başlangıcın Sonu


Hayat size yol ayrımları sunar ve her bir yol ayrımı, başka bir senaryonun yazıldığı yerdir. Her senaryo özgün ve her yol eşsizdir. Bu yüzden doğru ya da yanlış yol yoktur yaşam yolculuğunda.

Köyden Kente Değişen Yaşam Koşulları


Daha iyi yaşam koşullarını aramak, insanlığın en doğal temel gereksinimlerinden biridir. Yaşadığımız yerlerden daha cazip gelen ve ihtiyaçlarımıza cevap vereceğini, sorunlarımızı çözeceğini düşündüğümüz daha gelişmiş bölgelere göç etmek, oradaki yaşam biçimlerine adapte olmaya çalışmak, acaba beklentilerimizi karşılayabilecek midir? Bunun yerine alternatif çözümler bulunabilir mi?

Kitap Okumanın On Faydası


İçinde bulunduğumuz bilgi çağı, aynı zamanda mesafelerin kısaldığı adeta bir hız çağı. Saniyede milyonlarca bilgiye, habere, insana ve kaynağa ulaşmak artık mümkün... Gelişen teknolojinin bize sağladığı bu dev hazinenin yanında, acaba hâlâ kitap okumanın faydası olduğundan söz edilebilir mi? Varsa bu faydalar nelerdir?

Kişilik Oluşumunda Beş Kritik Dönem


Kişilik, bireyin doğuştan getirdiği ve sonradan kazandığı, onu başkalarından ayıran yetenek, güdü, tutum, görüş, inanç, duygusal tepki, biliş biçimleri ve karakter gibi özelliklerinin bütünüdür. Kişiliğin ana çizgileri 6 yaşına kadar şekillenir. Son biçimini de ergenlik döneminin devamında, gençlik çağında alır. Kişilik uzun sürede oluştuğu için değişmesi oldukça zordur. Bireyin anne karnındaki gelişimi ile kişiliğin oluşma süreci de başlamış olur.